مختصون يكشفون تأثيرات المكسرات على مرض السكر

مختصون يكشفون تأثيرات المكسرات على مرض السكر

قال خبراء مختصون في التغذية ، تعتبر،المكسرات خياراً غذائياً ممتازاً؛ فهي لا ترفع سكر الدم بشكل مباشر لاحتوائها على نسب ضئيلة من الكربوهيدرات.

بل على العكس، تساهم الدهون الصحية والألياف فيها في تحسين استجابة للإنسولين، مما يضبط مستويات السكر في الدم ويمنع حدوث أي ارتفاعات مفاجئة.إليك التفاصيل الأساسية حول تأثير المكسرات على الجسم:منخفضة المؤشر الجلايسيمي (GI): يعني ذلك أنها تُهضم وتُمتص ببطء في الأمعاء، مما يجعلها وجبة خفيفة مثالية.

أبرز الأنواع المفيدة: أظهرت الدراسات أن تناول أنواع مثل اللوز، الفستق الحلبي، والجوز يساعد في تحسين مستويات السكر في الدم التراكمي (HbA1c) ومقاومة الإنسولين.الكمية الموصى بها: يُنصح بتناول ما بين 30 إلى 50 جراماً يومياً (حوالي حفنة اليد). الإفراط فيها قد يؤدي إلى زيادة الوزن بسبب سعراتها الحرارية العالية.

طريقة التحضير: للحصول على أقصى فائدة، يُفضل تناول المكسرات نيئة أو محمصة جافاً، مع تجنب الأنواع المملحة أو المغطاة بالسكر والزيوت المهدرجة.