ثقافية
قصة مثيرة تكشف أصل صناعة “الحلو مر”
قصة مثيرة تكشف أصل صناعة “الحلو مر”
السيدة التي ابتكرت مشروب الحلو مر إسمها آمنة بت عبد الرازق ود الفحل، وحدث اكتشاف ذلك في بربر سنة ١٨٦٠…وكان ذلك بالصدفة حيث كانت تحتفظ بجوال عيش ( فتريتة) في مخزنها وحدث ان نزلت امطار ووصلت لجوال العيش عبر السقف فنبت في داخل الجوال مكونآ ( الزريعة).
ولحاجتها له قامت بتجفيفه وطحنه وعندما استخدمته وجدته حلو المذاق أصرت علي استخدامه ب إضافة بعض التوابل …وتطور به الحال الي ان صار كما هو اليوم بهذا الشكل والطعم الرهيب.
هذه المعلومة موثقة في دار الوثائق السودانية.
